Risotto de ricotta y albahaca

Os traemos un risotto que preparamos con mucha frecuencia y del que todavía no hemos encontrado a alguien que no le guste. Todo el sabor y los aromas de Italia en un plato, con la fragancia de la albahaca y la cremosidad del queso ricotta. Para que tuviera una textura más crujiente nosotros le añadimos unas nueces al final. Bueno, riquísimo y muy barato.

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Pularda rellena de puerros y salvia

Ahora un plato de obligada preparación en Navidades en nuestra casa. Este año toca un relleno a base de puerros, salvia, ciruelas y orejones de melocotón, variando un poco el habitual relleno de la cocina británica. Otros años nos hemos decantado por beicon y foie. Y para acompañarlo nos apetecía más el típico puré de patata que de boniatos, pero ambos son igual de sabrosos.

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Pulpo con puré de patatas y berenjenas asadas

Hoy os presentamos una receta muy sencilla pero tan sabrosa que no podíamos dejar de compartir. El pulpo es un alimento sabrosísimo y sanísimo, un pecado que no lo es tanto. El acompañamiento de puré de patatas y berenjenas asadas aporta algo nuevo que os sorprenderá.

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Pastelitos de cangrejo

Volvemos a uno de nuestros platos favoritos: los famosos fish cakes ingleses, pero esta vez con un toque diferente: el cangrejo. Y los hemos acompañado de la estupenda selección de salsas caseras Barba: kétchup, barbacoa, mostaza con cebolla y verde (con pepino). Así ofrecemos alternativas a la clásica salsa tártara de los pubs ingleses. Una receta para todas las edades y bolsillos.

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Cottage pie con cerveza Gran Reserva Cruzcampo

Aquí os traemos un plato ideal para comenzar el otoño, calentito y reconfortante. Se trata de un clásico inglés al que le hemos dado nuestro toque añadiéndole al guiso la estupenda cerveza Gran Reserva de Cruzcampo para que tenga un sabor aún más consistente y sabroso. Y ¿qué mejor que acompañar un plato con la bebida con la que lo cocinas?

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