Huevos a la escocesa

Tras muchas probaturas os traemos un plato que se remonta nada menos que al siglo XVIII. Pese a su nombre, los Scotch Eggs no fueron inventados en Escocia, sino en los exquisitos almacenes londinenses Fortnum & Mason. Es uno de los platos que todo buen picnic en la campiña debe incluir, pero a nosotros también nos gusta tomarlos calientes. Se pueden acompañar de una mayonesa, mostaza u alguna otra salsa y casi siempre se toman con ensalada. Esperamos que os animéis.

Huevos escoceses 3

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Nuestra campera

Para combatir esta primera oleada de calor os proponemos una versión muy particular de la ensalada campera de toda la vida. Veréis que hemos utilizado los ingredientes a nuestro antojo en función de nuestros gustos y de lo que teníamos por casa. La base de patata y tomate y un buen aceite de oliva (Villa Sur) la hemos mantenido. Puede que algunas de las incorporaciones os resulten extrañas pero os aseguramos que el sabor era espectacular. Animaos y preparad vuestra propia versión.

Nuestra campera 1

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Crema de puerros, manzana y curry

Hoy os presentamos una crema que hicimos en la celebración familiar que colgamos en el blog y sobre la que algunos de vosotros nos habéis escrito pidiendo la receta. Es muy sencilla y rápida de hacer, y con el toque del curry quedará una crema realmente distinta a todas. Tanto para una ocasión especial como para plato de diario.

Crema puerros, manzana y curry 1

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Bufé para una celebración en casa

En esta ocasión no traemos ninguna receta. Bueno, en realidad os hablamos de varias recetas, algunas de ellas colgadas anteriormente en el blog y otras preparadas para futuras entradas.

Con motivo de una celebración familiar que tuvimos hace poco, hemos preparado una mesa bufé para probar un poco de todo.

Bufé 1

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Bizcocho de colores

Primero, queremos agradecer los 1.000 seguidores de Instagram. Esto es un no parar… Lo hemos celebrado con un bizcocho multicolor. Veréis lo fácil que es y lo resultón que queda. Las combinaciones son adaptables al gusto de cada uno. ¡Probad sin miedo!

Bizcocho de colores 2

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