Bizcocho de chocolate

Puesto que ya tenemos las navidades prácticamente encima, nos hemos animado con una receta dulce que, presentándola de esta manera, queda perfecta para las fechas en las que nos encontramos. Por supuesto, también podemos preparar este sencillo bizcocho en otras épocas del año. Un clásico que nunca falla. El glaseado de chocolate marca la diferencia. Muchas recetas son sencillamente inmejorables.

Bizcocho de chocolate con glaseado 1

Ingredientes:

  • 4 huevos
  • 100 g de azúcar
  • 200 g de chocolate negro o con leche
  • 100 g de mantequilla
  • 120 ml de leche
  • 200 g de harina de repostería
  • 12 g de levadura

Ingredientes para el glaseado de chocolate:

  • 200 g de azúcar glas
  • 10 cucharadas de agua
  • 150 g de chocolate para postres

Utensilios:

  • 1 molde para horno

Bizcocho de chocolate con glaseado 2

Elaboración:

  1. Precalentamos el horno a 180° C con calor por arriba y por abajo sin ventilador.
  2. Fundimos el chocolate con la mantequilla en el microondas en función «descongelar» y vamos revisándolo cada 30 segundos para que no se nos queme.
  3. En un bol batimos los huevos con el azúcar, añadimos la leche e incorporamos también el chocolate y la mantequilla derretidos, mezclando todo bien.
  4. Agregamos la harina y la levadura y volvemos a mover bien la mezcla.
  5. Engrasamos el molde que vayamos a utilizar con un poco de mantequilla y vertemos en él la masa.
  6. Horneamos durante 40-45 minutos, aunque este tiempo siempre depende de cada horno.
  7. Lo dejamos enfriar antes de desmoldar.
  8. Para hacer el glaseado fundimos el chocolate troceado en el microondas, de 30 en 30 segundos cada vez y removiendo hasta que esté derretido. En otro bol mezclamos el azúcar glas con el agua. Una vez bien integrado incorporamos el chocolate derretido y lo movemos bien con una cuchara de madera. Lo vertemos por encima del bizcocho y lo introducimos en la nevera para enfriarlo y que endurezca.

Bizcocho de chocolate con glaseado 3

 

 

Anuncios

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s

A %d blogueros les gusta esto: