Bizcocho de chocolate blanco

Para aquellos niños (¡un beso, Vavalo!) y algunos mayores a los que no les gusta el chocolate negro o con leche, os presentamos este esponjoso bizcocho de chocolate blanco. Poco misterio y delicioso sabor.

Bizcocho chocolate blanco 1

Ingredientes:

  • 4 huevos
  • 100 g de azúcar
  • 200 g de chocolate blanco
  • 100 g de mantequilla
  • 120 ml de leche
  • 200 g de harina de repostería
  • 12 g de levadura

Utensilios:

  • 1 molde para horno

Elaboración:

  1. Precalentamos el horno a 180° C con calor por arriba y por abajo sin ventilador.
  2. Fundimos el chocolate blanco con la mantequilla en un bol en el microondas en función «descongelar» y vamos revisándolo cada 30 segundos para que no se nos queme.
  3. En otro bol batimos los huevos con el azúcar, añadimos la leche e incorporamos también el chocolate y la mantequilla derretidos, mezclando todo bien.
  4. Agregamos la harina y la levadura y volvemos a mover bien la mezcla.
  5. Engrasamos el molde que vayamos a utilizar con un poco de mantequilla y vertemos en él la masa.
  6. Horneamos durante 40-45 minutos, aunque este tiempo siempre depende de cada horno.
  7. Lo dejamos enfriar antes de desmoldar y decoramos la superficie al gusto: con un poco de azúcar glas, chocolate blanco fundido, virutas de chocolate blanco…

Bizcocho chocolate blanco 3

 

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