Archivo de la categoría: Diciembre 2016

Pularda rellena de puerros y salvia

Ahora un plato de obligada preparación en Navidades en nuestra casa. Este año toca un relleno a base de puerros, salvia, ciruelas y orejones de melocotón, variando un poco el habitual relleno de la cocina británica. Otros años nos hemos decantado por beicon y foie. Y para acompañarlo nos apetecía más el típico puré de patata que de boniatos, pero ambos son igual de sabrosos.

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