Archivo de la categoría: Julio 2016

Huevos a la escocesa

Tras muchas probaturas os traemos un plato que se remonta nada menos que al siglo XVIII. Pese a su nombre, los Scotch Eggs no fueron inventados en Escocia, sino en los exquisitos almacenes londinenses Fortnum & Mason. Es uno de los platos que todo buen picnic en la campiña debe incluir, pero a nosotros también nos gusta tomarlos calientes. Se pueden acompañar de una mayonesa, mostaza u alguna otra salsa y casi siempre se toman con ensalada. Esperamos que os animéis.

Huevos escoceses 3

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Nuestra campera

Para combatir esta primera oleada de calor os proponemos una versión muy particular de la ensalada campera de toda la vida. Veréis que hemos utilizado los ingredientes a nuestro antojo en función de nuestros gustos y de lo que teníamos por casa. La base de patata y tomate y un buen aceite de oliva (Villa Sur) la hemos mantenido. Puede que algunas de las incorporaciones os resulten extrañas pero os aseguramos que el sabor era espectacular. Animaos y preparad vuestra propia versión.

Nuestra campera 1

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