Archivo de la categoría: Octubre 2014

Macarons con lemon curd

Llevábamos tiempo viendo estas pequeñas delicias y pensando en la infinidad de rellenos y colores que admiten. Nos hemos animado por unos rosa pastel y, como no podía ser de otra manera, un relleno típico inglés, el lemon curd. Aunque tienen fama de complicados de hacer, con paciencia y siguiendo los pasos a rajatabla, obtendrás unos macarons que conquistarán a todos los de tu alrededor.

Macarons con lemon curd 1

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Pastelitos de pollo y champiñones

Aunque no termina de llegar el otoño, no hemos podido resistirnos a preparar unos minipies ingleses, en este caso rellenos de pollo y champiñones. Este tamaño es perfecto para tomar como entrante, para disfrute de los más pequeños o para presentar un surtido con diferentes rellenos. Las posibilidades son infinitas. Con estas cantidades salen aproximadamente 24 pastelitos.

Pastelitos de pollo y champiñones 1

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Arroz con gambones con mantequilla de ajo

Esta forma de preparar los gambones está igual de sabrosa con langostinos, vieiras e incluso rape. Se acompaña de arroz y de rodajas de limón y se puede tomar tanto de entrante como de plato principal, dependiendo del tamaño de la ración.

Arroz con gambones 1

 

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Filete Diane

A continuación os presentamos este clásico de la cocina norteamericana que ha vuelto a resurgir en destacados restaurantes y hoteles, donde lo flambean ante los comensales. A nosotros nos encantó su cremosidad… y que no haga falta pensar en un entrante, puesto que se trata de un plato muy completo.

Steak Diane 1

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Pasta con gambas y piñones

Receta sencillísima, muy rápida de preparar y tremendamente efectiva. Con pocos ingredientes y en apenas quince minutos tendréis un plato a la altura de una ocasión especial.

Pasta con gambas y piñones 1

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