Archivo de la categoría: Panes y masas

Filo de queso e higos

Si no fuera porque es una de las comidas más deliciosas que hemos probado, nos daría vergüenza colgarla por lo facilísimo que es de hacer. La combinación de queso e higos es milenaria y sabrosísima de cualquier forma, pero de verdad os animamos a probarla de esta manera. Se nos saltan las lágrimas solo de recordarlo… Y para aquellos más golosos, en lugar de higos frescos pueden utilizar mermelada de higos.

Filo de queso e higos 1

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Pizza de verduras con aceite de albahaca

Poca cosa hay que decir. ¿A quién no le gusta una buena pizza casera? Pues hoy a nosotros nos apetecía de verduras, ligera, llena de sabor y fragrante, con un aceite de albahaca que da la impresión de traer el Mediterráneo a la mesa. Obviamente, los ingredientes pueden variar tanto como queráis. Nosotros, por ejemplo, hemos utilizado un cremoso queso de Mahón, pero hay otros muchos que también le van de maravilla. Con las cantidades que os ofrecemos hemos preparado dos pizzas rectangulares del tamaño de la rejilla del horno. Esperamos que os guste.

Pizza verduras 1

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Espirales de manzana

Estas espirales o caracolas son extremadamente fáciles de hacer y admiten multitud de variantes, tanto de fruta como incluso de ingredientes salados. Si quieres que resulten aún más sencillos de preparar puedes comprar el hojaldre ya hecho. Una delicia para desayunar, merendar o para llevar de picnic o cuando te inviten a una casa.

Espirales de manzana 1

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Pasta casera rellena

La pasta casera es tan sencilla de preparar que hasta los niños pueden ayudar en el proceso. Es divertido y relajante, y nada resulta tan satisfactorio como degustar algo que has preparado con tus propias manos. Además, las variantes son infinitas, pues se le puede dar multitud de formas, rellenos, salsas y colores. Esta vez la hemos rellenado con calabaza y cebolla caramelizada con salsa de ricotta.

Pasta fresca rellena calabaza 1

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Quiche de beicon y puerros

Esta versátil quiche es una delicia casi a cualquier hora del día. Puede prepararse de diferentes tamaños dependiendo precisamente de cuándo y de qué manera se vaya a tomar. Con estas cantidades salen ocho miniquiches individuales –estupendas para aperitivos, meriendas, cenas y niños– o una quiche de unos 20 cm de diámetro para unas 6-8 personas –ideal para un plato principal–.

Quiche de jamón y puerros 1

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