Os traemos un risotto que preparamos con mucha frecuencia y del que todavía no hemos encontrado a alguien que no le guste. Todo el sabor y los aromas de Italia en un plato, con la fragancia de la albahaca y la cremosidad del queso ricotta. Para que tuviera una textura más crujiente nosotros le añadimos unas nueces al final. Bueno, riquísimo y muy barato.
Ahora un plato de obligada preparación en Navidades en nuestra casa. Este año toca un relleno a base de puerros, salvia, ciruelas y orejones de melocotón, variando un poco el habitual relleno de la cocina británica. Otros años nos hemos decantado por beicon y foie. Y para acompañarlo nos apetecía más el típico puré de patata que de boniatos, pero ambos son igual de sabrosos.
Hoy os presentamos una receta muy sencilla pero tan sabrosa que no podíamos dejar de compartir. El pulpo es un alimento sabrosísimo y sanísimo, un pecado que no lo es tanto. El acompañamiento de puré de patatas y berenjenas asadas aporta algo nuevo que os sorprenderá.
Volvemos a uno de nuestros platos favoritos: los famosos fish cakes ingleses, pero esta vez con un toque diferente: el cangrejo. Y los hemos acompañado de la estupenda selección de salsas caseras Barba: kétchup, barbacoa, mostaza con cebolla y verde (con pepino). Así ofrecemos alternativas a la clásica salsa tártara de los pubs ingleses. Una receta para todas las edades y bolsillos.
Aquí os traemos un plato ideal para comenzar el otoño, calentito y reconfortante. Se trata de un clásico inglés al que le hemos dado nuestro toque añadiéndole al guiso la estupenda cerveza Gran Reserva de Cruzcampo para que tenga un sabor aún más consistente y sabroso. Y ¿qué mejor que acompañar un plato con la bebida con la que lo cocinas?
