Aquí os traemos un plato ideal para comenzar el otoño, calentito y reconfortante. Se trata de un clásico inglés al que le hemos dado nuestro toque añadiéndole al guiso la estupenda cerveza Gran Reserva de Cruzcampo para que tenga un sabor aún más consistente y sabroso. Y ¿qué mejor que acompañar un plato con la bebida con la que lo cocinas?
Ahora un postre que podríamos incluir entre los más saludables. Podéis utilizar diversas frutas, tanto en almíbar como al natural. Y no os dejéis impresionar por el enrejado: es solo cuestión de práctica y paciencia. Se le coge el tranquillo pronto y luce mucho.
Aprovechando la época de los higos hemos preparado una ensalada muy fresquita aderezada con un aceite ahumado espectacular, el de Finca La Barca. Nosotros hemos hecho uso de los productos que teníamos a mano, pero podéis variarla con los ingredientes que más os gusten. Esto es solo una idea. Veréis el sabor tan particular que le da este aceite ahumado; para nosotros ha sido todo un descubrimiento.
Después de unas vacaciones despendoladas toca ponerse los rulos para volver presentables a la rutina. Os traemos una receta que aprovecha muy bien la temporada de moras y el chocolate apetece en cualquier época del año. Receta fácil y muy resultona en la que solo se necesita un poco de habilidad a la hora de enrollar.
Tras muchas probaturas os traemos un plato que se remonta nada menos que al siglo XVIII. Pese a su nombre, los Scotch Eggs no fueron inventados en Escocia, sino en los exquisitos almacenes londinenses Fortnum & Mason. Es uno de los platos que todo buen picnic en la campiña debe incluir, pero a nosotros también nos gusta tomarlos calientes. Se pueden acompañar de una mayonesa, mostaza u alguna otra salsa y casi siempre se toman con ensalada. Esperamos que os animéis.
